Touraine-Amboise

Les appellations du fil, du grand cru liquoreux au cru communal.

Cet index rassemble les appellations et vignobles qui jalonnent la Loire, des coteaux du Forez aux rives de l’Atlantique. Chaque fiche raconte sa robe, ses cépages, son terroir et l’accord qui prolonge le vin à table.

Le grand inventaire

Les appellations du fil ligérien

À l’amont, la vigne s’accroche aux pentes du Massif central et aux premières terrasses du fleuve. Les Côtes d’Auvergne gardent la mémoire des sols volcaniques, les Côtes du Forez font parler le gamay et Saint-Pourçain prolonge le vignoble jusque dans le Bourbonnais.

Puis le Centre-Loire et la Touraine composent un long chapelet de coteaux. Le Sancerre trouve sa tension dans le silex, le Pouilly-Fumé sa pierre à fusil, tandis que le Vouvray et le Chinon révèlent les visages changeants du chenin et du cabernet franc.

Enfin, l’Anjou et le pays nantais ouvrent le vin sur l’aval. Le Savennières garde ses pentes de schiste, les Coteaux du Layon font mûrir l’or des liquoreux et le Muscadet accompagne le fleuve jusqu’aux marais et à l’Atlantique.

Rouge

Côtes du Forez

le gamay des monts du Forez

AOC communaleReconnue depuis 2000

Portrait du vin

Rouge léger et fruité ; quelques rosés

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, volaille rôtie, lentilles du Puy

Géographie du vin

Auvergne & Forez

Département: Loire (42)
Point du coteau: 45.750 · 4.000

Rouge

Côte Roannaise

les coteaux de Roanne

AOC communaleReconnue depuis 1994

Portrait du vin

Rouge fruité de granite ; quelques rosés

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, côte de porc, fromages fermiers

Géographie du vin

Auvergne & Forez

Département: Loire (42)
Point du coteau: 46.040 · 3.970

Blanc sec

Saint-Pourçain

le vignoble du Bourbonnais

AOC communaleReconnue depuis 2009

Portrait du vin

Blancs vifs (tressallier) ; rouges & rosés de gamay/pinot

Cépages

Terroirs

À la tablePâté bourbonnais, poissons de rivière, volaille

Géographie du vin

Auvergne & Forez

Département: Allier (03)
Point du coteau: 46.310 · 3.290

Rouge

Côtes d'Auvergne

la vigne au pied des volcans

AOC communaleReconnue depuis 2010

Portrait du vin

Rouges et rosés volcaniques ; blancs de chardonnay. Dénominations : Boudes, Chanturgue, Corent, Madargue, Châteaugay

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie auvergnate, potée, saint-nectaire

Géographie du vin

Auvergne & Forez

Département: Puy-de-Dôme (63)
Point du coteau: 45.720 · 3.130

Rouge

Coteaux du Giennois

de Gien à Cosne, les deux rives

AOC communaleReconnue depuis 1998

Portrait du vin

Rouges de gamay/pinot ; blancs de sauvignon

Cépages

Terroirs

À la tablePoisson de Loire, crottin de Chavignol, charcuterie

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Loiret & Nièvre (45/58)
Point du coteau: 47.410 · 2.830

Blanc sec

Pouilly-sur-Loire

le chasselas oublié du fleuve

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Blanc sec léger, de chasselas — rareté vivante à côté du pouilly-fumé

Cépages

Terroirs

À la tableFriture de Loire, poissons grillés, chèvre frais

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Nièvre (58)
Point du coteau: 47.280 · 2.960

Blanc sec

Pouilly-Fumé

la pierre à fusil de la rive droite

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Sec, vif, fumé (silex)

Cépages

Terroirs

À la tablePoisson de Loire, fromage de chèvre

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Nièvre (58)
Point du coteau: 47.283 · 2.956

Blanc sec

Sancerre

le silex des collines de l'amont

AOC communaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Sec, vif, minéral (silex)

Cépages

Terroirs

À la tableCrottin de Chavignol

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Cher (18)
Point du coteau: 47.331 · 2.839

Blanc sec

Menetou-Salon

le sancerrois discret

AOC communaleReconnue depuis 1959

Portrait du vin

Blanc sec minéral ; rouges & rosés de pinot noir

Cépages

Terroirs

À la tableCrottin de Chavignol, poissons de Loire, volaille

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Cher (18)
Point du coteau: 47.220 · 2.490

Blanc sec

Quincy

le sable du Cher

AOC communaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Blanc sec, vif, sur terrasses sableuses — l'une des plus anciennes AOC

Cépages

Terroirs

À la tableAsperges, poissons grillés, fromage de chèvre

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Cher (18)
Point du coteau: 47.140 · 2.160

Blanc sec

Reuilly

le pinot gris rosé du Berry

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Blanc de sauvignon ; rouge de pinot noir ; rosé recherché de pinot gris

Cépages

Terroirs

À la tableFromage de chèvre, poissons de rivière, volaille

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Indre & Cher (36/18)
Point du coteau: 47.090 · 2.050

Rosé

Châteaumeillant

le vin gris du sud du Berry

AOC communaleReconnue depuis 2010

Portrait du vin

Célèbre pour son « vin gris » (rosé de pressurage) ; aussi rouges légers

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, grillades, tarte aux légumes

Géographie du vin

Centre-Loire

Département: Cher & Indre (18/36)
Point du coteau: 46.560 · 2.190

Blanc sec

Touraine

le jardin de la France en bouteille

AOC régionaleReconnue depuis 1939

Portrait du vin

Blancs de sauvignon, rouges de gamay/côt, rosés, fines bulles

Cépages

Terroirs

À la tableRillettes, poissons de Loire, fromages de chèvre

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire & Loir-et-Cher (37/41)
Point du coteau: 47.350 · 0.900

Rouge

les coteaux du château royal

AOC communaleReconnue depuis 1955

Portrait du vin

Rouges de côt ; blancs de chenin. Dénomination de Touraine

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, viandes rôties, fromages de chèvre

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.413 · 0.986

Blanc sec

Touraine-Azay-le-Rideau

le chenin de l'Indre

AOC communaleReconnue depuis 1953

Portrait du vin

Blancs de chenin (secs à tendres) ; rosés de grolleau. Dénomination de Touraine

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons de Loire, rillettes, tarte aux fruits

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.259 · 0.466

Rouge

Touraine-Mesland

la rive droite face à Chaumont

AOC communaleReconnue depuis 1955

Portrait du vin

Rouges de gamay ; blancs & rosés. Dénomination de Touraine

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, volaille, poissons grillés

Géographie du vin

Touraine

Département: Loir-et-Cher (41)
Point du coteau: 47.510 · 1.130

Blanc sec

Touraine-Chenonceaux

le long du Cher, sous les arches

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Blancs de sauvignon ; rouges de côt. Dénomination de Touraine

Cépages

Terroirs

À la tableFromage de chèvre, poissons, viande rouge grillée

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire & Loir-et-Cher (37/41)
Point du coteau: 47.330 · 1.070

Blanc sec

Touraine-Oisly

le sauvignon de Sologne viticole

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Blanc sec de sauvignon exclusivement. Dénomination de Touraine

Cépages

Terroirs

À la tableAsperges, poissons de Loire, chèvre frais

Géographie du vin

Touraine

Département: Loir-et-Cher (41)
Point du coteau: 47.350 · 1.350

Rosé

Touraine Noble Joué

le gris des portes de Tours

AOC communaleReconnue depuis 2001

Portrait du vin

Rosé « vin gris » d'assemblage de pinots, aux portes de Tours

Cépages

Terroirs

À la tableRillettes de Tours, grillades, cuisine estivale

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.350 · 0.680

Blanc sec

Vouvray

le chenin caméléon de la rive droite

AOC communaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Sec, demi-sec, moelleux et fines bulles — selon le millésime

Cépages

Terroirs

À la tableRillettes, fromages de chèvre

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.410 · 0.790

Blanc sec

Montlouis-sur-Loire

le chenin de la rive gauche

AOC communaleReconnue depuis 1938

Portrait du vin

Chenin sec à moelleux et fines bulles — le pendant rive gauche de Vouvray

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons de Loire, chèvre, desserts aux pommes

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.390 · 0.830

Rouge

Chinon

le cabernet franc sous la forteresse

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Rouge fin de cabernet franc ; un peu de blanc et de rosé

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, viandes rouges

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.168 · 0.234

Rouge

Bourgueil

le cabernet des graviers et du tuffeau

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Rouge de cabernet franc, du fruité de gravier au charnu de tuffeau ; peu de rosé

Cépages

Terroirs

À la tableRillettes, agneau, viandes rouges

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.280 · 0.170

Rouge

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

le cabernet franc en dentelle

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Rouge de cabernet franc, souvent le plus fin et fruité du secteur

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, volaille rôtie, champignons

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre-et-Loire (37)
Point du coteau: 47.270 · 0.140

Blanc sec

Cheverny

l'assemblage sous le château blanc

AOC communaleReconnue depuis 1993

Portrait du vin

Blancs d'assemblage sauvignon/chardonnay ; rouges gamay/pinot

Cépages

Terroirs

À la tableAsperges, poissons de Loire, volaille

Géographie du vin

Touraine

Département: Loir-et-Cher (41)
Point du coteau: 47.500 · 1.458

Blanc sec

Cour-Cheverny

le romorantin, cépage d'un seul lieu

AOC communaleReconnue depuis 1993

Portrait du vin

Blanc sec du rare romorantin, cépage exclusif de l'appellation

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons en sauce, volaille à la crème, chèvre affiné

Géographie du vin

Touraine

Département: Loir-et-Cher (41)
Point du coteau: 47.510 · 1.450

Blanc sec

Jasnières

le chenin sur le Loir

AOC communaleReconnue depuis 1937

Portrait du vin

Blanc sec (parfois moelleux) de chenin, sur la rive nord du Loir — la limite septentrionale du chenin

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons de rivière, volaille, fromages de chèvre

Géographie du vin

Touraine

Département: Sarthe (72)
Point du coteau: 47.740 · 0.530

Rouge

Coteaux du Loir

le pineau d'aunis de la vallée du Loir

AOC communaleReconnue depuis 1948

Portrait du vin

Rouges poivrés de pineau d'aunis ; blancs de chenin ; rosés

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, lapin, cuisine épicée

Géographie du vin

Touraine

Département: Sarthe (72)
Point du coteau: 47.730 · 0.550

Rosé

Coteaux du Vendômois

le gris poivré du Vendômois

AOC communaleReconnue depuis 2001

Portrait du vin

Célèbre pour son rosé « gris » de pineau d'aunis, poivré ; rouges et blancs

Cépages

Terroirs

À la tableRillettes, grillades, cuisine épicée

Géographie du vin

Touraine

Département: Loir-et-Cher (41)
Point du coteau: 47.790 · 1.070

Blanc sec

Valençay

la vigne et le fromage de Talleyrand

AOC communaleReconnue depuis 2004

Portrait du vin

Blancs de sauvignon ; rouges d'assemblage. Duo réputé avec le fromage AOP de Valençay

Cépages

Terroirs

À la tableFromage de Valençay, poissons, volaille

Géographie du vin

Touraine

Département: Indre (36)
Point du coteau: 47.161 · 1.556

Blanc sec

Orléans

l'auvernat aux portes de la ville

AOC communaleReconnue depuis 2006

Portrait du vin

Blancs de chardonnay ; rouges & rosés de pinot meunier — vignoble historique de la capitale ligérienne

Cépages

Terroirs

À la tablePithiviers salé, volaille, poissons de Loire

Géographie du vin

Touraine

Département: Loiret (45)
Point du coteau: 47.900 · 1.900

Rouge

Orléans-Cléry

le cabernet franc de Cléry

AOC communaleReconnue depuis 2006

Portrait du vin

Rouge exclusivement, de cabernet franc, autour de Cléry-Saint-André

Cépages

Terroirs

À la tableGibier à plume, viandes rôties, fromages affinés

Géographie du vin

Touraine

Département: Loiret (45)
Point du coteau: 47.830 · 1.750

Rouge

Anjou

le chenin et le cabernet d'Anjou

AOC régionaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Régionale : blancs de chenin, rouges de cabernet (dont Anjou-Gamay)

Cépages

Terroirs

À la tableRillauds, poissons de Loire, viandes rôties

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.350 · -0.450

Rouge

Anjou-Villages

les meilleurs terroirs rouges d'Anjou

AOC communaleReconnue depuis 1991

Portrait du vin

Rouge de sélection de communes, plus concentré que l'Anjou générique

Cépages

Terroirs

À la tableBœuf rôti, gibier, fromages affinés

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.350 · -0.450

Rouge

Anjou-Villages Brissac

le rouge des coteaux de l'Aubance

AOC communaleReconnue depuis 1998

Portrait du vin

Rouge d'élite autour de Brissac, sur schistes

Cépages

Terroirs

À la tableGibier, viandes mijotées, fromages de caractère

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.360 · -0.440

Blanc moelleux

Anjou Coteaux de la Loire

le chenin tendre du bord de fleuve

AOC communaleReconnue depuis 1946

Portrait du vin

Blancs de chenin tendres à moelleux, sur les coteaux de la Loire

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, cuisine épicée, desserts aux fruits

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.360 · -0.770

Rosé

Rosé d'Anjou

le rosé tendre du grolleau

AOC régionaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Rosé demi-sec, tendre et fruité, à base de grolleau

Cépages

Terroirs

À la tableApéritif, cuisine épicée, desserts aux fruits rouges

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.350 · -0.450

Rosé

Cabernet d'Anjou

le rosé demi-sec emblématique

AOC régionaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Rosé demi-sec de cabernet, plus structuré que le rosé d'Anjou

Cépages

Terroirs

À la tableCuisine épicée, grillades, desserts aux fruits rouges

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.350 · -0.450

Blanc moelleux

Coteaux de l'Aubance

le moelleux de la petite rivière

AOC communaleReconnue depuis 1950

Portrait du vin

Blancs moelleux de chenin sur les coteaux de l'Aubance

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, fromage persillé, tarte aux fruits

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.360 · -0.500

Blanc sec

Savennières

le grand chenin sec des schistes

AOC communaleReconnue depuis 1952

Portrait du vin

Blanc sec puissant, minéral et de longue garde

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons en sauce, volaille rôtie, fromages affinés

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.380 · -0.630

Blanc sec

Savennières Roche aux Moines

le climat rare de Savennières

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Cru de chenin sec, dominant la Loire — appellation propre depuis 2011

Cépages

Terroirs

À la tableSandre au beurre blanc, volaille, vieux comté

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.380 · -0.640

Blanc sec

Coulée de Serrant

le monopole mythique de sept hectares

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Chenin sec de garde, monopole en biodynamie — appellation propre depuis 2011

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons nobles, homard, volaille aux morilles

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.380 · -0.645

Blanc moelleux

Coteaux du Layon

le liquoreux d'or de la vallée du Layon

AOC communaleReconnue depuis 1950

Portrait du vin

Moelleux à liquoreux, chenin botrytisé

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, desserts aux fruits

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.190 · -0.660

Blanc moelleux

Coteaux du LayonPremier Cru Chaume

le premier cru liquoreux du Layon

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Liquoreux de chenin, seul Premier Cru de la Loire

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, fromage persillé, desserts aux fruits jaunes

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.210 · -0.660

Blanc moelleux

Quarts de ChaumeGrand Cru

le seul Grand Cru de la Loire

AOC communaleReconnue depuis 1954

Portrait du vin

Liquoreux rare et de longue garde, chenin botrytisé

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, roquefort, tarte tatin

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.210 · -0.665

Blanc moelleux

Bonnezeaux

l'or liquoreux de Thouarcé

AOC communaleReconnue depuis 1951

Portrait du vin

Grand liquoreux de chenin, sur trois coteaux de Thouarcé

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, bleu, desserts à l'abricot

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.220 · -0.500

Blanc sec

Saumur

le tuffeau blanc et les bulles

AOC régionaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Régionale : blancs de chenin, rouges de cabernet, et fameuses fines bulles (Saumur brut)

Cépages

Terroirs

À la tableFouées, poissons de Loire, champignons

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.257 · -0.077

Rouge

Saumur-Champigny

le cabernet franc sur tuffeau

AOC communaleReconnue depuis 1957

Portrait du vin

Rouge fruité et digeste de cabernet franc

Cépages

Terroirs

À la tableFouées, charcuterie, viandes blanches

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.240 · 0.020

Rouge

Saumur Puy-Notre-Dame

le rouge d'élite du sud saumurois

AOC communaleReconnue depuis 2009

Portrait du vin

Rouge de sélection autour du Puy-Notre-Dame

Cépages

Terroirs

À la tableViandes grillées, gibier, champignons

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.140 · -0.150

Rosé

Cabernet de Saumur

le rosé léger du Saumurois

AOC régionaleReconnue depuis 1964

Portrait du vin

Rosé demi-sec léger, plus discret que le cabernet d'Anjou

Cépages

Terroirs

À la tableApéritif, grillades, cuisine légèrement épicée

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.257 · -0.077

Blanc moelleux

Coteaux de Saumur

le chenin moelleux rare du Saumurois

AOC communaleReconnue depuis 1962

Portrait du vin

Blanc moelleux de chenin, production confidentielle

Cépages

Terroirs

À la tableFoie gras, chèvre affiné, desserts aux fruits

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Maine-et-Loire (49)
Point du coteau: 47.257 · -0.077

Blanc sec

Haut-Poitou

l'avant-poste du Poitou

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Blancs de sauvignon ; rouges & rosés — vignoble satellite au sud

Cépages

Terroirs

À la tableFromage de chèvre, poissons, charcuterie

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Vienne (86)
Point du coteau: 46.680 · 0.150

Rosé

Rosé de Loire

le rosé sec de tout le val

AOC régionaleReconnue depuis 1974

Portrait du vin

Rosé sec régional, produit en Anjou, Saumur et Touraine

Cépages

Terroirs

À la tableApéritif, grillades, salades estivales

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Anjou & Touraine
Point du coteau: 47.300 · 0.000

Effervescent

Crémant de Loire

les fines bulles du fil

AOC régionaleReconnue depuis 1975

Portrait du vin

Effervescent méthode traditionnelle, blanc ou rosé

Cépages

Terroirs

À la tableApéritif, fouées

Géographie du vin

Anjou-Saumur

Département: Anjou, Saumur & Touraine
Point du coteau: 47.260 · -0.080

Blanc sec

Muscadet

le melon de Bourgogne, à l'embouchure

AOC régionaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Régionale : blanc sec vif et iodé, cépage melon de Bourgogne

Cépages

Terroirs

À la tableHuîtres, fruits de mer, sardines grillées

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.100 · -1.300

Blanc sec

Muscadet Sèvre et Maine

le cœur du vignoble nantais

AOC communaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Blanc sec, souvent « sur lie » — le cœur du Muscadet

Cépages

Terroirs

À la tableHuîtres, fruits de mer

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.100 · -1.280

Blanc sec

Muscadet Côtes de Grandlieu

le muscadet du grand lac

AOC communaleReconnue depuis 1994

Portrait du vin

Blanc sec autour du lac de Grand-Lieu

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons du lac, fruits de mer, beurre blanc

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.100 · -1.650

Blanc sec

Muscadet Coteaux de la Loire

le muscadet de l'amont nantais

AOC communaleReconnue depuis 1936

Portrait du vin

Blanc sec sur les coteaux vers Ancenis

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons de Loire, coquillages, fromage frais

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.360 · -1.180

Rouge

Coteaux d'Ancenis

le gamay et la malvoisie d'Ancenis

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Rouges & rosés de gamay ; blanc tendre de malvoisie

Cépages

Terroirs

À la tableCharcuterie, volaille, desserts aux poires

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.360 · -1.180

Blanc sec

Gros Plant du Pays Nantais

le blanc vif des marins

AOC régionaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Blanc sec très vif de folle blanche — le compagnon acidulé du Muscadet

Cépages

Terroirs

À la tableHuîtres, coquillages, poissons frits

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.100 · -1.350

Rouge

Fiefs Vendéens

la mosaïque vendéenne

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Rouges, blancs et rosés selon cinq terroirs : Brem, Mareuil, Pissotte, Vix, Chantonnay

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons de l'Atlantique, mogettes, grillades

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Vendée (85)
Point du coteau: 46.550 · -1.350

Blanc sec

Clisson

le cru des sables granitiques

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Cru communal du Muscadet Sèvre et Maine, sur granite — élevage long

Cépages

Terroirs

À la tableSandre au beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, volaille

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.090 · -1.280

Blanc sec

Gorges

le cru des argiles de gabbro

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Cru communal, sur gabbro argileux — style dense et de garde

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons en sauce, homard, fromages affinés

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.100 · -1.300

Blanc sec

Le Pallet

le cru du gneiss

AOC communaleReconnue depuis 2011

Portrait du vin

Cru communal sur gneiss — vif et floral

Cépages

Terroirs

À la tableCoquillages, poissons grillés, fromage de chèvre

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.120 · -1.350

Blanc sec

Goulaine

le cru des coteaux de Goulaine

AOC communaleReconnue depuis 2020

Portrait du vin

Cru communal au nord du vignoble, près du marais de Goulaine

Cépages

Terroirs

À la tableBrochet au beurre blanc, anguilles, coquillages

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.190 · -1.400

Blanc sec

Château-Thébaud

le cru de la vallée de la Maine

AOC communaleReconnue depuis 2019

Portrait du vin

Cru communal sur orthogneiss — l'un des plus longs élevages

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons nobles, homard, volaille à la crème

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.110 · -1.420

Blanc sec

Monnières-Saint-Fiacre

le cru des orthogneiss

AOC communaleReconnue depuis 2019

Portrait du vin

Cru communal, minéral et de longue garde

Cépages

Terroirs

À la tableSaint-Jacques, poissons en sauce, vieux comté

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.130 · -1.370

Blanc sec

Mouzillon-Tillières

le cru du gabbro rouge

AOC communaleReconnue depuis 2020

Portrait du vin

Cru communal sur gabbro — corsé et épicé

Cépages

Terroirs

À la tablePoissons fumés, crustacés, cuisine épicée

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.100 · -1.240

Blanc sec

La Haye-Fouassière

le cru des bords de Sèvre

AOC communaleReconnue depuis 2020

Portrait du vin

Cru communal sur gneiss et micaschistes

Cépages

Terroirs

À la tableCoquillages, poissons grillés, beurre blanc

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.150 · -1.380

Blanc sec

Vallet

la capitale du Muscadet

AOC communaleReconnue depuis 2020

Portrait du vin

Cru communal au cœur historique du vignoble — structuré et de garde

Cépages

Terroirs

À la tableSandre au beurre blanc, crustacés, volaille

Géographie du vin

Pays nantais

Département: Loire-Atlantique (44)
Point du coteau: 47.160 · -1.270